Jak McDonald's zarabia pieniądze

15 maja 1940 r. Mała restauracja McDonald's otworzyła się w pobliżu trasy Route 66 USA, przy West 14th St i 1398 North E St. w San Bernadino. Siedemdziesiąt osiem lat później przedsiębiorstwo ma 68 milionów klientów dziennie, wszyscy kupują burgera, frytki lub samorodki z kurczaka; czy ktoś jeszcze nagle jest głodny?

W drodze do obsłużenia setek miliardów, McDonald's Corp. (MCD) wytyczył wiele szlaków korporacyjnych od momentu jej założenia w 1955 roku. Franczyza, zinstytucjonalizowane szkolenie - McDonald's miał nawet misję na długo przedtem, zanim misje stały się rzeczą. „Jakość, obsługa, czystość i wartość” są oczywiste, a firma McDonald's ustanowiła standardy co najmniej pierwszej i czwartej z tych cech. Jak legendarny szef kuchni Michelin, Ferran Adria, powiedział kiedyś o Big Macu: „Ferran Adria i 100 najlepszych szefów kuchni na świecie nie mogą sobie poradzić w tej cenie”.

Superlatywy zmieniają się z dnia na dzień, ale najnowsze raporty pokazują, że McDonald's zatrudnia około 375 000 osób (nie licząc pracowników franczyzy) i ma około 37 000 restauracji w ponad 120 krajach.

W maju 2017 r. McDonald's ogłosił, że po raz pierwszy weźmie udział w dostawie do domu w Uber w USA. Dom z burgerami opublikował wiadomość w lutym 2018 r., Kiedy ogłosił, że będzie kroił hamburgery na długo działające menu „Happy Meal” w próba odwołania się do krytyków zdrowego odżywiania.

Grube Marginesy

Przemysł restauracyjny słynie ze swoich obrotów, a jak powie każdy restaurator, jednym z głównych powodów jest to, że marginesy mogą być cieńsze niż kawałek przetworzonego amerykańskiego sera. Jednak marże operacyjne McDonaldda wynoszą około 40% grubości w podwójnych funtach. Jak to możliwe w firmie, której celem jest dostarczanie niedrogiego jedzenia?

W dużej mierze dlatego, że jedzenie jest nawet tańsze w przygotowaniu, niż mogłoby się wydawać. Niektóre pozycje menu - na przykład kawa - sprzedają się dziesiątki razy więcej niż kosztują. Uwaga dla osób, które nie myślą o płaceniu 4, 44 USD za mrożoną mokkę - pijesz fasolę wartą kilka centów, gotowaną w wodzie, która jest zbyt tania, a syrop czekoladowy.

Rynki

McDonald's wyróżnia cztery rynki; USA, międzynarodowe rynki wiodące, rynki wysokiego wzrostu i rynki fundamentalne oraz korporacyjne. Każdy segment stanowi odpowiednio 35%, 32, 2%, 24, 2% i 8, 5% przychodów według najnowszego raportu rocznego spółki.

US - największy segment firmy z przychodami w wysokości 8 miliardów USD w 2017 roku.

Międzynarodowe rynki wiodące - rynki o ustalonej pozycji, takie jak Australia, Kanada, Francja, Niemcy, Wielka Brytania i podobne. Ten segment miał przychody w wysokości 7, 3 miliarda USD w 2017 roku.

Rynki wysokiego wzrostu - rynki Według McDonald's potencjał wzrostu jest większy, w tym Chiny, Włochy, Korea, Polska, Rosja, Hiszpania, Szwajcaria, Holandia i podobne. Ten segment miał przychody w wysokości 5, 5 mld USD w 2017 roku.

Rynki fundamentalne i firmy - pozostałe rynki. Działalność korporacyjna jest również raportowana w tym segmencie, a łączne przychody wyniosły 1, 9 mld USD w 2017 roku.

Franczyzy

McDonald's ma niezwykle surowe kryteria dla swoich franczyzobiorców (wartość netto, płynność itp.). Franczyzobiorcy są również odpowiedzialni za płacenie pensji, zamawianie dostaw i płacenie czynszu / posiadanie lokalu. W zamian McDonald's zapewnia im prawie gwarantowanego zarabiania pieniędzy. Około 85% restauracji należy do franczyzobiorców, a reszta do samej korporacji. Począwszy od raportu za I kwartał 2018 r., Celem spółki jest uzyskanie około 95% franszyzy.

Przywództwo

Zysk netto firmy w 2017 r. Wyniósł 5, 2 mld USD, co oznacza wzrost o 11% w porównaniu z rokiem poprzednim. W 2015 r., Po raz pierwszy od czasu, gdy bracia McDonald sprzedali swoje interesy Rayowi Krocowi, firma przeżyła kryzys zarządzania. Dyrektor naczelny Don Thompson, ratownik McDonalda i starannie wybrany następca legendarnego szefa Jima Skinnera, został wysłany w zaledwie dwa lata do jego kadencji. Roczny dochód nie tylko spadł poniżej Thompsona, ale cena akcji pozostała stała pomimo ogromnych skoków w Dow.

W kwietniu 2017 r. Zastąpiono trzech innych kluczowych dyrektorów - dyrektora marketingu, wiceprezesa ds. Strategii menu i wiceprezesa ds. Cyfrowych. Ostatnio w maju CEO Steve Easterbrook ogłosił, że firma będzie współpracować z firmą Uber Eats w zakresie dostaw do domu w Stanach Zjednoczonych. Partnerstwo jest częścią strategii nadążania za aktualnymi trendami, a nowsze generacje wolą dostawę do domu niż odbiór, powiedział Easterbrook.

Dolna linia

Fast food powinien być tak stabilny jak przemysł. Ludzie muszą jeść i często nie chcą wydawać niepotrzebnie - choć przemysł stoi przed wyzwaniami związanymi ze zmianą popytu na zdrowe odżywianie. Sieć restauracji, która sprzedaje znajomość i spójność, musi uznać, że same te cechy są ogromnymi atutami. Nawet jeśli McDonald's ma gorszy rok, nadal jest opłacalny. W szczytowym okresie jest to pozycja obowiązkowa w każdym kompleksowym portfolio.